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QS 食品安全

食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应 当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急 性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全 是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫 生问题”。

甜点,也叫甜品,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。

食品安全

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售 等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患, 防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。

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点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心。常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙塘、奶油、巧克力、生果、果仁等,以焗炉高温烘制为主。此时已有人在巴丹杏仁中混合蜂蜜,称为多拉爵或普拉爵的起司蛋糕,吃甜点心也成为饮食习惯之一。

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