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从康斯坦茨向湖对岸望去，有座栽种着葡萄的突起丘陵，山顶上有一座中世纪的古堡，那就是梅尔斯堡了。人们总会把梅尔斯堡看作是自然天成的杰作，山下博登湖明朗清澈，山上古堡傲然伫立，湖和堡--MEERSBURG，亦是小城得名由来。
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QS 食品安全
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应 当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急 性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全 是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫 生问题”。
世界七大童话小镇指分布于世界各地的小村镇或古堡。这些地方湖光山色、自然恬静、古堡林立、建筑古朴、生活舒适、和平安宁，不仅有美丽的自然风光，而且具有很浓厚的人文景观，符合现在人们对童话幻境的审美情趣，符合人们对童话生活的追求向往。
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食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售 等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患， 防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。
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