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雨水有三候，一候水獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动说的是雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，像是祭祀一般，所以有了“獭祭鱼”之说。
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春
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养
生
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从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。
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正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。
正月是农历的元月
古人称“夜”为“宵”
正月十五是一年中第一个月圆之夜
所以称正月十五为“元宵节”
根据道教“三元”的说法
正月十五又称为“上元节”
元宵节习俗自古以来就
以热烈喜庆的观灯习俗为主
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春季气温变化大，冷热刺激可使人体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低，从而容易传染或者复发疾病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。
小白菜、油菜、西红柿和柑橘、柠檬等新鲜果蔬，富含维生素C，具有抗病毒的作用；富含维生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可提高人体免疫功能，增强机体抗病能力。
春季肝气最旺，而肝气旺会影响脾，容易出现脾胃虚弱病症，所以春季饮食适宜选择辛、甘、温之品，忌酸涩食品；饮食应该清淡可口，少吃油腻、生冷及刺激性食物。
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元宵节，又称上元节,时间为每年农历正月十五。古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”根据道教“三元”的说法正月十五又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。
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春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生。生而勿杀，丫而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。
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春
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生
春季养生，就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思。
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一口汤圆，岁岁团圆。今又元宵，年年难忘今宵。漫步花街灯笼高高挂起看圆月无瑕挂枝头。在车来人往熙熙攘攘热热闹闹里，一起把酒言欢，举杯庆团圆！
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元宵节是中国的传统节日，元宵节习俗的形成有一个较长的过程，根源于民间开灯祈福古俗。开灯祈福通常在正月十四夜便开始“试灯”，十五日夜为‘“正灯’，民间要点灯盏，又称“送灯盏”，以进行祭神祈福活动。
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